AOC Saumur cuvée Flamme rosé
Zarter und cremiger Geschmack.
Der Wein für die wertvollen Momente mit guten Freunden, in denen die Zeit still zu stehen scheint.
Weinsorte : Feiner französischer Sekt, Brut Rosé. Eine besonders traditionsreiche Cuvée, ein "Entdeckerwein" für den Liebhaber.
68 % Cabernet Franc, 32 % Grolleau
Terroir : Kalkhaltiger Unterboden, von den Einheimischen "Tuffeau" genannt. Die im Tuffeau enthaltenen Mineralien tragen zum Entstehen des Schaums bei. Eine weitere Besonderheit dieser Kalkschicht ist, dass sie die tagsüber gespeicherte Sonnenwärme nachts wieder abgibt.
Weinbereitung : Feine Auswahl der besten Säfte beim Keltern, meisterhafte Bestimmung der Gärhefe und Zusammenstellung der Cuvée durch den Kellermeister. Das charakteristische Mousseux bildet sich bei der zweiten Gärung (traditionelle Flaschengärung). Zusätzlich lassen wir den Sekt noch über die gesetzlichen Anforderungen hinaus in unserem Hause reifen.
Verkostung : Zartrosa Weinfarbe, dichtes und feinperliges Mousseux. Fruchtige Aromen roter Beeren verbreiten einen feinsinnigen Duft und entfalten einen geschmeidigen und harmonischen Geschmack.
Die köstlichen Himbeernuancen machen diesen Wein zur idealen Begleitung frischen Obstsalats, leichter Desserts auf Basis roter Früchte oder auch als Aperitif zu süßen oder salzigen "Knabbersachen". Bei 6°C gekühlt servieren.
