SAVOIR-FAIRE
Die Investitionen der Kellerei.
Seit dem Jahr 2000 ist vor allem die Modernisierung und Renovierung vorangetrieben worden.
So haben wir unsere Beton-Gärbottiche erheblich erweitert: Nachdem wir 1998 eine Kapazität von 615 Hektolitern dank einer Neuanordnung der Abschlämmbehälter (einschließlich Kelterpresse) erreicht hatten, konnten nun durch sechs weitere Bottiche unser Volumen um 900 Hektoliter erweitern.
Eine neue Abfüllanlage bereichert nun unsere moderne Ausstattung. Sie wurde im Januar 2003 in Betrieb genommen und ermöglicht uns eine höhere Flexibilität in der Produktion und geringere Verzögerungen bei der Auslieferung.
