Flamme d'Or Rosé
Type de vin
Vin de fine bulle, brut rosé, généreux. Un vin d’exception et hors du commun de part son élaboration 100 % Pinot noir
Terroir
Sous-sol de type calcaire appelé localement « tuffeau ». Les éléments minéraux contenus dans le tuffeau favorisent la prise de mousse, l’autre particularité de ce calcaire étant sa capacité à restituer la nuit la chaleur solaire emmagasinée pendant la journée.
Vinification
Les raisins sont sélectionnés sur la vigne et seules les têtes de cuvée sont vinifiées. Vinification traditionnelle en fûts de chêne de 6 vins et élevage avec bâtonnages. Liqueur d’expédition élaborée à partir du même type d’assemblage.
Dégustation
Robe rose pâle, couleur pêche de vigne. Nez fin et intense, dégageant des arômes de fruits blancs, tels que abricots et pêches, accompagnés de notes vanillées. En bouche on découvre un boisé léger et fondu, avec un final long, une belle maturité des fruits et un floral très persistant.
