Journées du patrimoine 2022 chez Gratien & Meyer
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Saumur Dry Premium

Saumur Mousseux

Les raisins puisent tout leur caractère sur les coteaux de Saumur. S’en suit un vieillissement au-delà des prescriptions légales au sein de caves de tuffeau selon la méthode traditionnelle.
Le dry est un dosage souple, entre le brut et le demi-sec, au bouquet intense.

Son assemblage: Chenin Blanc  77 % (dont 20% vins de réserve), Cabernet Franc  17 %, Chardonnay 6 %.

Sa robe est jaune clair, aux bulles fines et abondantes. Son bouquet se dévoile intense, floral et fruité. Tendre en bouche sur des notes florales.